■酒香ハム「らい」■
お酒のおつまみに最適な生ハムは作れないだろうか。お酒を飲めない時でも香りを楽しめるハムは作れないだろうか。酒好きが喜ぶハムは作れないだろうか。
そんなお酒が大好きな想いから生まれたのが、酒香ハム「らい」です。

○原材料○
豚肩ロース肉（長崎産
食塩（長崎県崎戸産）
洋酒（ブランデーVSOP
発色剤（亜硝酸Na・硝酸K)
○栄養成分○
熱量　97.2kcal たんぱく質　8.1g 脂質　7.2g 炭水化物　0.05g 食塩相当量　0.63g
○保存方法・賞味期限○
形態	保存方法	賞味期限
スライス	4℃以下冷蔵	冷蔵 25日

■商品紹介■
以前より、燻製の味だけではなく他の香りが付いたハムを造れないかと長年いろいろなものを試し、模索してきました。そしてたどり着いたのがお酒の香りがほのかにするこのハムです。
お酒の種類を決めるにあたっても数年かかり、何十種類試したことでしょう。そしてやっと、このハムが出来上がりました。
一部の方方のみにおわけしておりましたが、皆様の強いご希望によりこの度一般に商品化することに致しました。
長崎県産の豚肉を使用する際に、味を際立たせる赤身と脂身のバランスの良い、肩ロースの部位を用いています。
「らい」罍
とは、古代中国で酒や水を入れるのに用いた青銅製の壺の事です。我々は未来の「らい」の意味もあわせ、幸せな、もっと良い未来が来ることを願い、そう名づけました。

■酒の香りと生ハム■
漬け込みから製品になるまでに一か月余りの時間を要します。今までのラックスハムとはまた一味違った生ハムの登場です。
封を開いた時に香る、ほのかなお酒の香りと、燻製の香りのハーモニーがかもしだす、いぶし銀のような落ち着いた大人の香りと、香りにふさわしいコクのある生ハムの味をお楽しみください。
アルコール含有量は0.59ｇ/100ｇとなっております。

■「らい」の食べ方■
生ハムですから、もちろんそのままお召し上がりいただけます。
ブランデーの香り付けをしてありますから、大人向けですが、アルコールに弱い方やお子様にはお勧めしません。アルコールの量は、ほとんど問題にならない量ですが、少し苦みがありますので、やはり大人向けと言えるでしょう。
お野菜や果物を巻いていただいても美味しいですし、チーズなども合います。