手作りだけ集めたセット　かきつばた
税込・送料無料・熨斗付き・木箱入り

今回特別に手づくり製品だけのセットを作りました。
手作りと表示出来るものには、決められた条件を満たすものにしかつけられません。
�@良質の原材料を使用し、長期熟成したもの。ハム類は7日以上。ベーコンは5日以上の熟成が必要です。
　…　土井ハムのハム、ベーコン類は14日間、塩水にて熟成させています。
�A自動化された機械、もしくは装置を使用していないもの。自動化されたとは、動力を用いたものの意味であり、電動の機械類は使用できません。電動のスモークハウスの使用も認められません。直火式のスモークハウスを使用する必要があります。
　…　土井ハムでは、燻製室にて、全て薪と、のこくずによる、直火焼きで燻製、直火焼きをしています。
�Bハム・ベーコン類は決着剤を含まないこと。
　…　土井ハムでは、ソーセージ以外は決着剤は使用していません。

※ソーセージ類が、手で腸詰めのウインナー等を１本１本ひねって作るのに、手作りと言えないのは、上記の�Aの条件にある、ミンチする機械、肉をかくはんするサイレントカッター、腸詰めする際にボタンで動くスタッファーなどを使うからです。
※今回の手作りだけ集めたセットは、上記の条件を満たすものだけを組み入れたセットになります。

■セット内容■
ラックスハム（生ハム）スライス55ｇ　2
ロースハム(布巻製法）スライス55ｇ　1
スモークベーコン（生ベーコン）ブロック80ｇ　1
焼豚　110ｇ　1

■商品詳細■
ラックスハム、ロースハム、ベーコンと焼豚。土井ハムの基本商品のセットです。
量は多くはありませんが、使い勝手の良い商品を揃えました。

ラックスハムはドイツ語で鮭を意味します。ピンク色に仕上がった色は食欲をそそります。
やわらかなハムで燻製の香りのする、ドイツ特有の生ハムです。

ロースハムは、生ハムが苦手な方、ご年配の方には最適なやわらかいハムです。
そのまま食べても野菜を巻いても良い、大変使い勝手の良いハムです。
トッピングに、チーズやレタス。変わったところでは、はちみつも合います。

ベーコンは生で食べられると驚かれることでしょう。焼いても生でも使い勝手が良い製品です。
焼豚は秘伝のたれに漬け込み、直火で焼いています。そのまま薄く切ってお召し上がりいただけます。
　
■お歳暮とは■
神様を祭るお供え物をする時期として、1月15日が上元、7月15日を中元、10月15日を下元と呼んでいました。旧暦の10月15日ですから、いまの暦で言うと、11月22日になります。この時期にお供えをする習慣がお歳暮に変わっていったようです。
昔は、お正月に先祖の霊を迎えるための、霊を慰めるお供え物、や神様への感謝のお供え物として贈るものは、数の子やするめ等が定番でした。

現代のように、人に感謝の意味をもって贈るのは、明治時代になってからと言われています。
目上の人や、お世話になった人へ、感謝を伝えるための贈り物と変化していきました。

中元の時期にお中元を贈るのに、下元の時期はお下元とならなかったのは、不思議ですが、
「歳暮」は、元々年の暮れ、を意味する言葉でしたので年末の贈り物の呼び名として定着していきました

■お歳暮を贈る時期■
「お歳暮」の時期は一般的には12月初旬から12月25日位までにお届けするようになっていますが、最近は11月から贈られる方も多くなりました。
感謝の気持ちを表すのは思い立ったが吉日。熨斗の書き方に迷ったら、ご相談下さいませ。
お歳暮の製品は12月25日までにご注文いただければ年内お届け可能です。
最終発送を12月28日に致します。

■よくあるご質問■
「先方様が喪中の場合、お中元やお歳暮を贈るのは、赤い熨斗が付くからどうなんでしょう？」とよくお尋ねがあります。
　本来、喪中のお供えと日頃の感謝を贈る場合は別物なので、そのままお中元もお歳暮も贈って構いません。しかし、初七日や２週間（二七日）位でしたら、お気持ちを考えて、贈るのを半月ほどずらし、寒中お見舞いになさってもよろしいかと思います。
逆に、こちらが喪中の場合も同様です。お歳暮はあくまで、一年の感謝とご挨拶、と考えて結構です。

★化粧箱を選んでください★

土井ハムでは、お歳暮用の化粧箱を２種類ご用意しています。
一つは今までどおりの高級感漂う化粧木箱。
もう一つは、新たに追加されたエコ紙箱。
いずれかをお選びいただければ、選んでいただいた箱でお送りいたします。
もちろん箱代は無料です。