百周年記念・百年ハムセット new お勧め PICUP

       

百周年記念・百年ハムセット
税込・送料込み・熨斗付き・木箱入り

この度、100周年を記念して、特別なハムを作りました。
特別と言っても、製法的には変わりません。今は現代の人に合わせ、塩分等や漬け込み期間等を微妙に少なくしております。健康志向に合わせてやっておりましたが、今回の製造は栗原氏に習った当時の味付にこだわってみました。
神戸の栗原氏のファンの方には懐かしい味となっていることと思います。

■セット内容■
ボンレスハム120g 1
ロースハム55g 1
フランクフルト180g 1
肩ロースラックス55g 1
スモークベーコン105g 1

■商品詳細■
ボンレスハムは豚のモモ肉の部位のハムで、脂身がほとんどなく、さらに今回はボイル仕立てにしておりますので、柔らかくロースハムのような仕上げになっています。しかしロースハムよりしっとりとして弾力があり、食べ応えあるものに仕上がりました。
ロースハムは天竺綿と言う布で巻いてひもで縛り成型した上で燻製にかけます。布が煙を吸ってくれるので煙臭くなるのを押さえ、いい塩梅でソフトな香りをお楽しみいただけます。
フランクフルトはソーセージ系のなかでもミンチを細かく絹引きにしていますのでお子様でも香辛料を気にせず召し上がれます。長崎産の豚のウデ肉を使用し、数日間塩漬けしミンチにして数種類のスパイスをミックスしたものを豚の腸に入れて燻製にしています。
肩ロースラックスは通常のラックスハムと違ってロースの部位ではなく肩ロースを使用しているので、脂身(サシ)がきれいに入っています。その分、口当たりがとても柔らかくなめらかな味わいとなっています。
ベーコンとは豚のわき腹肉を燻製にした物のことを言います。通常のベーコンも100年前にカール・ブッティングハウス氏が作った製法を守って作っていますが、今回の百年ハムでは燻製の温度を少し上げ、塩分も少し多くなっています。
どれも他では食べられない美味しさと喜んでいただけるはずです。

■お中元とは■
古い中国から伝わった「三元」と称した祭りごとが仏教のお盆と重なり、贈り物をする習慣に変わったと言われます。季節の上元(1月15日)・中元(7月15日)・下元(10月15日)が仏教の盂蘭盆会(うらぼんえ−7月15日)とが重なったことから、お供え物をする風習が、夏の贈り物として「お中元」を贈るというの贈答習慣が出来たとされています。

お中元は、現代ではお世話になった方への感謝の気持ちとして贈ることになりました。お世話になった方へは持参するのが 最適ですが、先方様のご都合の具合や、遠方の方へのご挨拶は宅配便の方が喜ばれることが多いようです。その際は、贈ったというお知らせをお手紙やお電話でお知らせしておくのが良いでしょう。
クール便とはいえ、お届までに日数がかかりますと、折角のお品が賞味期限の短いものになってしまいます。まずは先方様のご在宅をお尋ねの上でお送り頂ければ幸いです。

■お中元販売期間■
土井ハムでの販売期間は8月31日までです。
早めのご紹介をしておりますが、お中元として贈るのは通常7月初旬からが一般的です。ただ先方様に集中するのをさける意味で早めにお送りされる方もいらっしゃいます。その際は、「夏のご挨拶」等の熨斗にされても良いかと思われます。
お盆を過ぎると立秋までは暑中お見舞いでお出ししますが弊社の夏休みが8月14日から19日までになりますのでその間は出荷できません。

※土井ハムのお中元製品は、7月に集中致しますので、品切れになる場合もございます。
お早めにご予約くださいませ。

★化粧箱を選んでください★

土井ハムでは、お中元用の化粧箱を2種類ご用意しています。
一つは今までどおりの高級感漂う化粧木箱。
もう一つは、新たに追加されたエコ紙箱。
いずれかをお選びいただければ、選んでいただいた箱でお送りいたします。
もちろん箱代は無料です。


[品番]商品名 [ns19c113] 百周年記念・百年ハムセット
商品価格 6,200 円/セット (消費税額459円)
備考 2019年お中元用手作りハムセット
木箱入り・熨斗付き・送料込
ドイツハム伝来百周年を記念して、百年ハムセットを販売します。
カテゴリ お中元用手作りハムセット
百年ハム
セット 

お問い合わせお問い合わせ 友達に知らせる友達に知らせる マイリストマイリスト 口コミ情報口コミ情報

BACK前の画面に戻る
Chama Cargo©Copy Right 2001 Chama.ne.jp All Rights Reserved