100個数量限定の販売です。売り切れたら即終了ですのでお早めにお申し込みくださいませ。

■商品説明■

イタリヤやオランダでモルタデッラとして作られている、牛タンの舌先の硬いコリコリした部分を入れたソーセージになります。

土井ハムでは、それに豚脂とケッパー（ケイパス…フウチョウボクの実）を混ぜています。

意外に、ケイパーには中鎖脂肪酸やケルセチンが含ませていて、抗酸化や免疫活性などの作用を持っているとの事。
味だけではなく、素晴らしい栄養素が含まれていることに昔の人の知恵が感じられます。


かたまりよりスライスがより使いやすく美味しく食べられるために、製品はスライスしています。
タンが香ばしく、ケッパーが酸味があるために、風味豊かなソーセージとなっています。
見た目にもきれいですので、オードブルやお弁当等に最適です。
タンの赤と脂肪の白、ケッパーの緑と食欲をそそる色合いです。

■食べ方■

スライスしていますので、そのまま、又は香りの少ない野菜等を巻いてお召し上がりください。
焼いてもまた香りが引き立ち美味しいですが、焼きすぎると硬くなりますので、温める程度にさっとフライパンで焼いてください。

■内容■

モルタデッラ (モーターデラ　タン入りソーセージ）　70ｇ

○原材料○
豚ウデ肉（九州産）、豚肉（九州産）ケッパー
食塩（長崎産）
香辛料
○栄養成分○
熱量151kcal・たんぱく質10.7g・脂質11.6g・炭水化物0.3g・食塩相当量1.2g
○保存方法・賞味期限○
形態	保存方法	賞味期限
スライス	10℃以下 冷蔵	冷蔵 20日