スペアリブ3本セット new お勧め PICUP

       

店頭での焼きたて販売のお知らせをすると、行列ができるほどの人気の商品です。
ネット販売ですから、焼きたては出来ませんが、袋のまま湯煎して温めていただくと、焼きたてに近い味になります。
※今回は、短期間の販売で、50セットと在庫が少ないので限定販売となります。

■商品説明■
スペアリブは、長崎県産豚バラ肉の骨付きの部位です。弊社の製品は、たれにつけこんで、直火でじっくり焼いたものです。
醤油ベースのたれですが、砂糖と味醂が入っていますので、少し甘めの味付です。
カットした後、たれに漬け込み、タコ糸でつるし、窯で直火焼き致します。
その間、良く見ていないと余分な脂がにじみ出て、下の火に落ち炎が上がり、丸焦げになります。
新米の職人がそれで何回燃やしてしまったことか。今では笑い話になるほど美味しく焼けるようになりましたが。
醤油は長崎県産の醤油です。九州の濃い口醤油はそんなにからくない醤油で、砂糖も三温糖を使っていますので、コクが出ます。 焼くと、或る程度脂は溶けて落ちますが、残った美味しい脂身と赤身の絶妙な組み合わせがたまりません。
たれの醤油が焼ける香ばしい香りが、ますます食欲増進させてくれます。
今回のスペアリブはショートで通常の1本を食べやすい大きさに、短く割っています。
その分たれもしっかり染み込み、よりたれの味を感じられます。

■食べ方■
もちろん、そのままでも食べられますが、温めると肉質が柔らかくなり香ばしい香りがたちます。
まず、袋にはいったままのスペアリブを80℃くらいのお湯につけ5分ほど置きます。
その際、火は止めて、決して沸騰させないでください。
その後、そのままお召し上がりいただいても結構ですし、もっと香ばしいのがお好きな方は、強火でさっと焼いていただいても大丈夫ですが、長く焼くとまたお肉が硬くなりますので、ご注意ください。 電子レンジや、直火ですぐ焼いてしまうと脂が落ちて肉も硬くなります。
アレンジはしにくい素材ですが、ゆず胡椒やオレンジソース、辛子醤油等を加えても美味しいです。 いずれにしても、丸かじり出来るのが醍醐味ですね。
残った骨は、スープの出汁にも使えます。かじるときは歯を痛めないようにお召し上がりください。

■内容■
スペアリブ 3本 (400g)

○原材料○
豚バラ肉骨付き(原産国 九州産)
塩(長崎崎戸産)
味醂、砂糖、醤油(小麦、大豆含む)
○栄養成分○(100g中)
熱量408kcal/100g・たんぱく質18.4g/100g・脂質36.0g/100g・炭水化物2.5g/100g・食塩相当量1.6g/100g
○保存方法・賞味期限○
形態
保存方法
賞味期限
ブロック
10℃以下 冷蔵
冷蔵 20日



[品番]商品名 [ni20c001] スペアリブ3本セット
商品価格 2,500 円/セット (消費税額185円)
備考 数量限定販売商品ですので、売り切れの場合は申し訳ありません。

カテゴリ その他の商品
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