限定販売スペアリブ300g(2〜3本) new お勧め PICUP

       

焼きたて販売のお知らせをすると、毎回30分で500個が売り切れてしまうという人気の商品です。 ネット販売ですから、焼きたては出来ませんが、袋のまま湯煎して温めていただくと、ほとんど焼きたてに近い味になります。

※今回は、1月いっぱいの販売ですが、在庫がなくなる場合もございます。その場合は1週間ほどお待ちいただくことになり、お届け指定日がご希望通りにならないことも有りますので、お許しくださいませ。

■商品説明■
スペアリブは、豚バラ肉の骨付きの部位です。弊社の製品は、たれにつけこんで、直火でじっくり焼いたものです。 醤油ベースのたれですが、砂糖と味醂が入っていますので、少し甘めの味付です。 カットした後、たれに漬け込み、タコ糸でつるし、窯で直火焼き致します。 その間、良く見ていないと余分な脂がにじみ出て、下の火に落ち炎が上がり、丸焦げになります。 新米の職人がそれで何回燃やしてしまったことか。今では笑い話になるほど美味しく焼けるようになりましたが。
醤油は長崎県産の醤油です。九州の濃い口醤油はそんなにからくない醤油で、砂糖も三温糖を使っていますので、コクが出ます。 焼くと、或る程度脂は溶けて落ちますが、残った美味しい脂身と赤身の絶妙な組み合わせがたまりません。 たれの醤油が焼ける香ばしい香りが、ますます食欲増進させてくれます。 今回のスペアリブはショートで通常の1本を食べやすい大きさに、短く割っています。 その分たれもしっかり染み込み、よりたれの味を感じられます。

■食べ方■
もちろん、そのままでも食べられますが、温めると肉質が柔らかくなり香ばしい香りがたちます。 まず、袋にはいったままのスペアリブを80℃くらいのお湯につけ5分ほど置きます。その際、火は止めて、決して沸騰させないでください。 その後、そのままお召し上がりいただいても結構ですし、もっと香ばしいのがお好きな方は、強火でさっと焼いていただいても大丈夫ですが、長く焼くとまたお肉が硬くなりますので、ご注意ください。 電子レンジや、直火ですぐ焼いてしまうと脂が落ちて肉も硬くなります。 アレンジはしにくい素材ですが、ゆず胡椒やオレンジソース、辛子醤油等を加えても美味しいです。 いずれにしても、丸かじり出来るのが醍醐味ですね。


[品番]商品名 [ni20c001] 限定販売スペアリブ300g(2〜3本)
商品価格 2,000 円/セット (消費税額148円)
備考 期間限定販売商品ですので、売り切れの場合は申し訳ありません。

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