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TEL:0957-52-4521
Email:info@doihamu.com
定休日、毎週水曜日、祝祭日
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・商品番号 ni17c002
・商品名 生ウインナーハムセット
・商品価格 5,500円/セット
生ウインナーハムセット

セット内容
生ウインナー (プレーン3個・三菜2個)、ラックスハム70g、スモークベーコン120g

保存方法:冷凍 生ウインナーは、食べる時まで冷凍保存してください。
ラックスハム(生ハム)、スモークベーコン(生ベーコン)は冷蔵庫で保存も可能ですが、その際は製造日より20日間の賞味期限となります。

商品詳細
土井ハムの焼いて食べる生ウインナーは、名前の通り、必ず焼いてしか食べられない生肉加工品です。
特徴は、燻製ボイルした今までの土井ハムウインナーに比べ、腸が口に残りません。腸はほとんど感じられない位柔らかいのが特徴です。
焼いて食べるので、香ばしいお肉の食感がたまりません。
また、通常のウインナーには、発色剤を入れますが、生ウインナーには入っておりません。もちろん保存料も入っていません。塩、砂糖、香辛料と決着剤のリン酸塩のみです。

通常土井ハムのウインナーは、袋から出して、そのままでも食べられます。
もちろん温めたり、焼いたりと温かいほうが香辛料が引き立ちより美味しいのですが、冷めていてもそのまま食べられます。
しかし、この「生ウインナー」は生肉と同じで、必ず、火を通して召し上がっていただく製品です。
通常製品のウインナーのように、お肉をミンチして、香辛料を混ぜますが、その後燻製もボイルも致しません。
ただ、腸に詰めているだけです。
そんなの素人でも簡単に出来るさ。そうです。ミンチ肉と、香辛料、ケーシング(腸)があれば簡単に作れます。
しかし美味しくできるか。
そこがソーセージ職人の出番となります。

厳選された、香辛料をブレンドし、お肉の練り加減や、腸詰めの力加減。
その辺が美味しさの分かれ道です。

どうぞ、プロが作った、生ウインナーをお試しくださいませ。

生ウインナー(三菜)は土井ハムの基本の味、プレーンをベースにアレンジして、グリーンピース、トウモロコシ、人参を混ぜこんだ彩鮮やかな生ウインナーです。
ちょっとしたパーティー等に色を添えてくれます。もちろんお味はプレーンに野菜の旨みと、甘みが加わってまったく違った美味しさが楽しめます。
尚、通常の燻製ウインナーは発色剤を使いますが、生ウインナーは入っておりません。
塩、砂糖、香辛料、そして、決着剤としてリン酸塩が入っているのみです。
もちろん保存料は入っておりませんので、封を開けたら、すぐにお召し上がりくださいませ。

調理方法
@フライパンに凍ったままのソーセージを並べ、水を50t〜60tほど入れ、強火で沸騰させます。
A水に浸っている側が、白く色が変わってきたら、ひっくり返して全体が白くなるまでコロコロ転がしながら茹でていきます。
B水がなくなるまでゆっくり転がしながら、水がなくなってしまってからは、中火に変え、転がしてきつね色に焼き上げると香ばしく、美味しく出来上がります。だいたい8分ほどで出来上がります。

生肉ですので、十分に火を通してお召し上がりください。

★今回は、新しい土井ハムの生製品をご紹介いたしましたが、やっぱり土井ハムの顔となるのは、ラックスハム(生ハム)スモークベーコン(生ベーコン)です。
生ハム、生ベーコンと言っても、こちらはそのままでも食べられる。生肉とは違います。ややこしいですが、生ウインナーだけは必ず火を通してお召し上がりくださいませ。
ラックスハム(生ハム)とスモークベーコン(生ベーコン)は冷凍保存も出来ますので、今回生ウインナーと一緒にセットに致しました。
冷蔵でお送りする場合は、賞味期限は冷蔵庫で20日と30日ですが、今回は冷凍してお送りいたしますので、2か月大丈夫です。
お召し上がりの際は、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりくださいませ。
一度解凍し、開封したものは、お早めにお召し上がりくださいませ。

新しい生ウインナーは熱々で、定番のラックスハムは冷たいまま。スモークベーコンは冷たいそのままでも、焼いても美味しいという、3種類の違ったお召し上がり方をお楽しみくださいませ。