カナディアンベーコン new お勧め PICUP

     


■商品詳細■
通常のスモークベーコンは、土井ハムでは脂身の少ないデンマーク産を使いますが、このカナディアンベーコンは九州産のロース豚肉を使っています。
あっさりしたラックスハム(生ハム)より少し柔らかいハムとして召しあがれるものです。ベーコンのように焼いた出汁で他の食材に味付をする。という物ではなく、そのまま、又は厚切りにしてステーキで食べるのがベストな食べ方といえる商品です。

※今回はスライスタイプのみの販売ですので、生でそのままお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

限定100パックのみですからお早めにお申し込みください。

■カナディアンベーコンとは■
通常のスモークベーコンは、豚のバラ肉で作りますが、ロース肉で作ったものをイギリスではバックベーコン、アメリカではカナディアンベーコンと呼びます。食品表示の分類ではロースベーコンと様々な呼び方があるので、土井ハムではカナディアンベーコンと呼んでいます。
通常のスモークベーコンと同じく、塩漬して燻製をするだけで出来上がった、生でも食べられるものです。
ラックスハム(生ハム)と同じように不要な脂身を出来るだけ取り、赤身の部分を使います。
ラックスハムはケーシング(人工の腸)に入れて燻製をしますが、カナディアンベーコンは、通常のスモークベーコンのように、何にも包まない状態で、燻製を長時間します。そのために表面にスモークの香りが付くのが、ラックスハムより強めです。

○原材料○
豚ロース肉(原産国 デンマークポーク)
塩(長崎産 崎戸のいそしお)
発色剤(亜硝酸Na・硝酸K)
熱量・102kcal
○保存方法・賞味期限○
形態
保存方法
賞味期限
スライス
4℃以下 冷蔵
冷蔵 20日


[品番]商品名 [ni18c007] カナディアンベーコン
商品価格 756 円/個 (消費税額56円)
備考 通常販売していません。100パック数量限定販売。
売り切れたらごめんなさい。
カテゴリ ベーコン(生ベーコン)
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